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咱们知道吗，电影《让子弹飞》，其主要取景地在广东开平碉楼。其实，《让子弹飞》里的鹅城，真的是个鹅城。
外表的鹅城：开平碉堡取景，实践的鹅城:开平县鹅城酒楼，真实的鹅城：开平县各地酒楼。提到做马岗鹅比较知名的，是开平叫“鹅城”的一间特征餐厅。门面是一个和让子弹飞电影相同的大城墙，内中装修金碧辉煌，往里走去有小桥流水，曲径长廊，古色古香。特征也是开平的马冈鹅，烧鹅,白切鹅，狗仔鹅，生蚝炆鹅等等。
其实鹅城仅仅开平比较知名的一个马冈鹅特征餐厅，鹅城之外，还有鹅城——整个开平。由于马冈鹅的特征甘旨和产值丰厚，整个开平均有散布。大大小小的餐厅都有马岗鹅的共同制造。下面咱们一起看看马冈鹅的特征制法。
白切鹅的精华便是坚持鹅的原汁原味，做出的白切鹅色泽淡黄，质地滑嫩，肉质鲜美，肥而不腻。
狗仔鹅里并没有狗仔，仅仅运用烹饪狗肉的方法制造马冈鹅。南乳、老姜、八角、沙姜和炸制过的腐竹等配料焖煮马冈鹅，焖好的狗仔鹅香味浓郁，夹着酱香，闻个味都能吃一碗饭。
八月十五前后才上市的红芽芋头仔在汁酱的效果下，与鹅肉，滋味非常匹配，既粉稔又吸收了鹅油的香
江门2020年第一批省级优势产区现代农业产业园建造项目。冷链产业园跨台山、开平、恩平三个市，以打造成为“一带一路”江海门户，冷链纽带和湾区西翼物流中心为规划定位，依照“一核多点”的空间布局展开建造。广东冷链有突出贡献的公司广东新供销天业冷链集团有限公司为牵头施行主体、国家级农业有突出贡献的公司广东雪印集团有限公司等10家企业一起参加建造，计划在2021年前总投资7.67亿元。到现在，冷链产业园核心区已累计撬动12家农产品加工冷链企业总投资33.47亿元。
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